Descripción

Sobradada Curada artesana de Mahón (Menorca). Elaborada con cerdos que desde nacen, campan a sus anchas entre hectáreas de encinas y pinos, que se alimentan de bellotes recién caídas y beben suero recién ordeñado.

Se puede consumir en crudo o cocinada.

Peso aproximado: 0.400 kg.